ただいまからすぐできた!簡単晩御飯10分以下の6つのレシピ

ただいまからすぐできた!簡単晩御飯10分以下の6つのレシピ簡単晩御飯のレパートリーを増やしたいと思いませんか?私は共働きなので、仕事から疲れて帰るとき「もう今日は晩御飯作る気にならない!」と思うと「外食しちゃおう」とか「スーパーでお惣菜を買って帰ろう」と言ってそうしていました。そのような晩御飯を続けていると、生活費がかさんでしまいますし、お惣菜は揚げ物ばかりになってコレステロール値が上がってしまいました。

節約と健康のために晩御飯は手作りしようと思ったのですが、とても手の込んだものは作れません。私が思ったのは「料理にかけられる時間はせいぜい10分」ということでした。それで10分でできる簡単晩御飯のレシピを増やしていくことにしたんです。それからは疲れて帰っても「10分だけ頑張ろう」と決めて、簡単晩御飯を作る習慣をつけ、食費の大幅節約と、コレステロール低下に成功したんです。

今回は私の10分以下簡単晩御飯レシピの中から、えりすぐりを6つご紹介します。「ただいま!」と帰宅してから10分以内で「いただきます!」ができるものばかりです。ぜひ参考にしてパパッと簡単晩御飯作ってみてくださいね。

ただいまからすぐできた!
簡単晩御飯10分以下の6つのレシピ

 

その1:魚のノンオイルヘルシーレンジ蒸し

10分以内で魚の簡単晩御飯ができちゃいますよ。使うお魚は何でも良いですが、今回は鮭を使ったヘルシーなレンジ蒸しをご紹介します。材料は2人分です。鮭の切り身2切れ、えのきだけ半分、しめじ半分、玉ねぎ1/4個、コンソメ顆粒小さじ1/2、水少々、塩こしょう少々、バター20gです。まずきのこ類を食べやすい大きさにします。玉ねぎは薄切りにします。耐熱皿に鮭をのせ、その上にきのこ類と玉ねぎをのせます。

コンソメと水をふりかけ、塩こしょうをし、バターをちぎって適当に散らします。ラップをし、電子レンジで2分から3分加熱し、鮭に火が通っていたら完成です。レンジにお任せなので、レンジにかけている間はいろいろ準備ができるので、とても効率の良い簡単晩御飯ですよ。油を使わずに、コレステロールを下げるきのこをたっぷり使っていますので、我が家では肉料理を減らしてこの簡単晩御飯メニューを一週間に一度は食べています。

 

その2:ねぎと豆腐のさっと炒め

栄養とボリュームが満点のこんな簡単晩御飯はいかがでしょうか?材料はごま油大さじ1、木綿豆腐1丁、ねぎ半本、和風だし小さじ1/2、めんつゆ大さじ2です。まずねぎは斜め薄切りにします。それからフライパンにごま油を入れて火にかけ、ねぎを炒め、豆腐を手で大きく崩しながら炒めます。和風だしを入れて軽く炒めたら、めんつゆを入れて、さっと簡単晩御飯完成です。

 

その3:豚キムチ

冷蔵庫に豚肉とキムチがあれば、これで決まり!材料は豚切り落としまたは薄切り200g、キムチ100g、中華だし小さじ1、しょうゆ少々、ごま油小さじ2です。豚肉は食べやすい大きさに切り、キムチも大きければ切っておきます。フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらキムチを入れて炒め、中華だしを振り掛けます。最後にしょうゆをフライパンの淵からさっとたらし、あっという間に簡単晩御飯完成です。

 

その4:豚のしょうが焼き

豚しょうが焼きも、漬け込みなしで10分以内で完成します。男性陣に大好評の簡単晩御飯です。豚ロース肉 6枚、しょうがのすりおろしチューブ小さじ2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、マヨネーズ大さじ1、サラダ油大さじ1です。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面焼きます。それから他の調味料すべて合わせてフライパンに加えてからませれば完成です。

 

その5:レンジリゾット

余りご飯を利用した簡単晩御飯はどうでしょうか?一見手がこんでいるように見えるリゾットです。材料はご飯2人分、とけるチーズお好みの量、ベーコン2枚、コンソメ顆粒小さじ1、卵2個、ドライパセリ適量です。まずベーコンを細く切っておきます。グラタン皿のような耐熱容器を2人分用意します。そこにご飯、とけるチーズ、ベーコン、コンソメ顆粒を混ぜたものを盛ります。その真ん中に穴を作り卵を落とします。

そのままレンジにかけると卵が爆発してしまいますので、黄身に箸を刺して爆発防止用の穴をあけます。その上にさらにとけるチーズをたっぷりのせ、ラップをかけて、電子レンジで約3から5分加熱します。卵が半熟になったら食べごろです。最後にドライパセリをふって、簡単晩御飯の出来上がりです。

 

その6:レンジ煮魚

10分以内でなんと煮魚もできちゃいます。今回は定番のカレイを使ってみました。材料はカレイ2切れ、醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ2、和風だし小さじ1、しょうがのせん切り適量です。耐熱容器にカレイと調味料をすべて混ぜたものを入れます。クッキングシート切って真ん中に穴をあけ落としぶたにして、ふんわりとラップをかけてレンジで3分ほど加熱します。裏返してさらに3分加熱します。

熱いので取り出すときは気を付けてください。器に盛って、しょうがのせん切りをのせて煮魚の簡単晩御飯の出来上がりです。

 

10分以内でできる簡単晩御飯はいかがでしたか?

10分以内で簡単晩御飯が準備できれば、今まで外食が多かった方も自炊を始めるきっかけになるかもしれません。ぜひ挑戦してみてくださいね。

 

まとめ

ただいまからすぐできた!簡単晩御飯10分以下の6つのレシピ

その1:魚のノンオイルヘルシーレンジ蒸し
その2:ねぎと豆腐のさっと炒め
その3:豚キムチ
その4:豚のしょうが焼き
その5:レンジリゾット
その6:レンジ煮魚

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